A garden in my heart
2019年7月22日
第一次煎魚
2019.03.23 我人生第一次煎魚。白口魚,買於花蓮七星潭。
補註記我的人生第一次煎魚。
魚的名字:白口魚。
地點:花蓮吉安住處。
看那麼做菜節目,總算有機會依樣畫葫蘆!
魚身抹塩10分鐘後,熱油,大火轉中火,單面乾煎二分鐘,翻面再煎二分鐘。
那麼簡單~當然,魚本身新鮮,肉質好,就是完美傑作,天菜!(處理IH爐周圍和清洗鍋子鏟子比較麻煩!)
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